Maladie de Crohn : alimentation à adopter en accalmie et en poussée
Maladie de Crohn et alimentation : des clés pour mieux vivre. Découvrez comment adapter votre régime alimentaire pour gérer efficacement la maladie de Crohn et améliorer votre bien-être au quotidien en fonction des phases de poussée ou d’accalmie. Table des matières Vous avez des questions à propos des travaux de Jacques Prunier ou vous souhaitez passer commande des produits SynerJ-Health ? En tant que Mandataire SynerJ-Health je suis là pour vous conseiller ! ↬ Contactez moi Maladie de Crohn : quels aliments favoriser et éviter en accalmie et poussée ? Ce tableau détaille les aliments à éviter ou favoriser dans les phases d’accalmie et de poussée de la maladie de Crohn : A privilégier A éviter En phase d’accalmie Protéines maigres (poulet, poisson) Légumes bien cuits Fruits sans peau ni pépins Fibres solubles (avoine, carottes, pommes) Produits laitiers faibles en lactose Fibres insolubles (céréales complètes, légumes crus) Produits laitiers entiers Aliments gras et épicés Aliments transformés Alcool et caféine Graines et noix Sucreries En phase de poussée Aliments sans résidu (pain blanc, riz blanc) Viandes maigres Féculents raffinés Suppléments nutritionnels Eau et boissons isotoniques Pourquoi la maladie de Crohn exige une alimentation spéciale La maladie de Crohn provoque une inflammation chronique de la paroi intestinale, ce qui peut altérer la digestion et l’absorption des nutriments. Une alimentation spéciale est nécessaire pour réduire l’inflammation et éviter les irritants qui peuvent aggraver les symptômes. Les aliments difficiles à digérer peuvent entraîner des douleurs abdominales, des diarrhées et des carences nutritionnelles. Adapter son régime alimentaire aide à minimiser ces symptômes, à maintenir un équilibre nutritionnel et à améliorer la qualité de vie des patients. Impact des aliments sur l’inflammation Certains aliments peuvent exacerber l’inflammation en irritant la paroi intestinale. Par exemple, les aliments riches en fibres insolubles ou en graisses saturées peuvent aggraver les symptômes. En revanche, les aliments doux et faciles à digérer, comme les protéines maigres et les légumes bien cuits, peuvent aider à apaiser l’inflammation. Les résidus alimentaires doivent être évités pour prévenir les crises. Les besoins nutritionnels spécifiques liées à la maladie de Crohn Les personnes atteintes de la maladie de Crohn peuvent avoir des besoins nutritionnels spécifiques en raison de la malabsorption de certains nutriments. Les carences en vitamines et minéraux comme le fer, la vitamine D, et le calcium sont courantes. Une alimentation adaptée doit donc compenser ces carences pour prévenir les complications à long terme. Les boissons alcoolisées et caféinées doivent être limitées pour éviter d’aggraver les symptômes. Rôle de l’hydratation et des électrolytes L’hydratation est un aspect clé de la gestion de la maladie de Crohn. La diarrhée fréquente peut entraîner une déshydratation et une perte d’électrolytes. Boire suffisamment d’eau et consommer des boissons isotoniques peut aider à maintenir l’équilibre hydrique et électrolytique, ce qui est essentiel pour le fonctionnement optimal du corps. Assurer une bonne absorption des nutriments est également primordial. Adapter son alimentation selon les phases de la maladie Il est crucial d’adapter son alimentation en fonction des phases de la maladie. En phase de poussée, il est recommandé de suivre un régime sans résidu pour limiter l’irritation intestinale. En phase de rémission, l’accent peut être mis sur la consommation d’aliments nutritifs et variés pour renforcer le système immunitaire et favoriser la réparation des tissus. Les aliments faibles en fibres sont souvent préférables en période de rémission. Nous allons détailler les aliments à privilégier durant chaque phase plus bas dans cet article. 10 aliments interdits en cas de maladie de Crohn Il est essentiel de consulter un médecin nutritionniste ou un diététicien en cas de maladie de Crohn. Chaque personne peut réagir différemment aux aliments, et un professionnel de la santé pourra vous fournir des conseils personnalisés pour gérer vos symptômes et améliorer votre qualité de vie. Voici cependant les 10 aliments interdits en cas de maladie de Crohn qu’il faut éviter au mieux : 1. Les produits laitiers entiers Pourquoi ?Les produits laitiers entiers contiennent du lactose, une protéine difficile à digérer pour beaucoup de personnes atteintes de la maladie de Crohn. Le lactose peut provoquer des ballonnements, des gaz et des diarrhées, aggravant ainsi les symptômes. Par quoi les remplacer ?Optez pour des alternatives sans lactose comme le lait d’amande, de soja, ou des produits laitiers allégés en lactose. Le yaourt probiotique peut également être une bonne option pour certains, car il aide à maintenir l’équilibre de la flore intestinale. Découvrez aussi notre article dédié : ↬ Quel est le meilleur yaourt pour les intestins ? 2. Les aliments riches en fibres insolubles Pourquoi ?Les fibres insolubles, présentes dans les céréales complètes, les noix et les légumes crus, peuvent irriter la paroi intestinale en phase de poussée. Elles augmentent le volume des selles, ce qui peut aggraver les douleurs abdominales et les diarrhées. Par quoi les remplacer ?Préférez les fibres solubles présentes dans les aliments comme l’avoine, les carottes et les pommes pelées. Ces fibres sont plus douces pour l’intestin et peuvent aider à réguler le transit. 3. Les viandes rouges et les poissons gras Pourquoi ?Les viandes rouges et les poissons gras sont riches en graisses saturées, qui peuvent aggraver l’inflammation et les symptômes de la maladie de Crohn. Les graisses saturées sont également difficiles à digérer, ce qui peut entraîner des douleurs abdominales. Par quoi les remplacer ?Optez pour des protéines maigres comme le poulet, la dinde et les poissons maigres. Les protéines végétales, comme le tofu ou les lentilles corail (mais bien cuites !), peuvent aussi être de bonnes alternatives. 4. Les aliments épicés Pourquoi ?Les épices comme le piment, le poivre et les sauces épicées peuvent irriter la muqueuse intestinale et provoquer des poussées de symptômes. Les aliments épicés sont souvent responsables de brûlures d’estomac et de douleurs abdominales. Par quoi les remplacer ?Utilisez des herbes douces et des épices non irritantes comme le basilic, l’origan et le curcuma, qui a même des propriétés anti-inflammatoires. 5. Les sucreries Pourquoi ?Les sucreries et les aliments riches en sucre raffiné peuvent provoquer des déséquilibres dans la flore
